预防疾病除了坚持健康的生活习惯外，饮食也同样重要。
预防乳腺癌要坚持低脂饮食。脂肪摄入量与体内雌激素水平有关。从高脂肪饮食改为低脂肪饮食后，几周内细胞质内的雌激素受体水平就会下降。要预防乳腺癌，平时应少摄取动物性脂肪，多食用纤维性的食物、蔬菜、水果、谷类和豆，建议每天至少食用30克纤维。平时吃些全麦面包、胡萝卜、南瓜，各种纤维均有助于过多的雌激素排出体外，从而阻止激素刺激乳房组织，并引起不适。此外，避免饮酒过多，少喝咖啡。酒精会升高体内的雌激素水平，而雌激素水平过高则会导致乳房肿块。
什么是地中海饮食？据悉，地中海饮食主要由植物性食物组成，例如蔬菜、豆类、水果、坚果、种子、橄榄、大量的特级初榨橄榄油、鱼以及适量红酒，它还包括少量消费加工过的食品，例如加工过的碳水化合物、糖果、巧克力和红肉。
地中海饮食主要基于植物性食物、鱼和特级初榨橄榄油，可以减少患心血管疾病的风险并且十分安全，它还可以预防乳腺癌。平时不过量摄入肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食等饮食，少食腌、熏、炸、烤食品，增加食用新鲜蔬菜、水果、维生素、胡萝卜素、橄榄油、鱼、豆类制品等。
虽然导致乳腺癌的原因至今还不确切，但有说法称也许和饮食的欧美化有所关联。专家表示过度摄取以下食品患乳腺癌的风险会增高。
1西柚
西柚能使血液中的雌性激素增加，可能会提高乳腺癌的患病风险。雌性激素作为女性荷尔蒙之一对美容和健康来说不可或缺，但据说和乳腺癌细胞的增殖也有关联。
2甜点
食用甜点会使血糖值升高，产生过量的胰岛素。而胰岛素又会增加癌细胞，提高雌性激素浓度，进而导致乳腺癌的发病风险增大。虽然没有必要杜绝甜品摄入，不过要注意“当嘴寂寞时不知不觉地将手伸向甜食”这种想法。
3乳制品
乳制品也会使雌性激素增加，从这一点来说，有可能提高乳腺癌的患病风险。
4红肉
烧焦的红肉中，含有异形循环胺（HCA）这种致癌物质。此外，红肉中含有的胺酸，能够促进雌性激素的分泌和体质的酸化，也会提高癌症的风险。
来源：人民网
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