鸡蛋是家家户户必备的一种食材，除了含有丰富的优质蛋白质，还有含有多对神经系统、免疫系统有调节作用的物质。别看鸡蛋体积小，不起眼，它的功效和作用，却在众多食物中非常亮眼。
鸡蛋的常见制作方式有，水煮蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋羹、开水冲鸡蛋、鸡蛋汤等等。
其中水煮但是大部分人早餐的选择，如果每天早上一个水煮鸡蛋坚持下去，一段时间后身体会出现什么变化呢？不妨看一下，尤其是肝脏功能不好的人，建议了解。
01早晨吃一个水煮鸡蛋，一段时间后会怎样？医生建议：肝不好的人来看看
肝脏是人体的蛋白质工厂，能够促进蛋白质的合成，也是蛋白酶的出生地。如果肝脏生病无法合成足够多的蛋白质，就需要通过外界来弥补，吃鸡蛋就可以起到辅助作用。
鸡蛋当中的维生素就可以帮助清除身体内的自由基，缓解肝脏的代谢压力，可以呵护肝脏的健康。即使你有肝病，早餐也可以吃鸡蛋，这有利于促进肝脏修复。
不过鸡蛋当中的胆固醇含量相对也是比较高的，如果吃太多的话，很容易导致胆固醇堆积，还容易诱发脂肪肝。
所以吃鸡蛋的时候一定要严格控制好量，每天吃1~2个是最好的烹饪方式，最好以蒸煮为主，不要吃煎鸡蛋或者炒鸡蛋，更不要吃没有完全成熟的溏心蛋。
02除了养肝，吃水煮鸡蛋还会收获这5大好处？
1.改善记忆力
鸡蛋中的营养成分是很高的，除了蛋白质之外，还有卵磷脂以及钙、磷、铁等微量元素。
这几种营养素主要作用于脑部神经，能够为大脑神经提供营养，增强记忆力和注意力，适合青少年和中老年人吃。
坚持每天早上吃一个水煮蛋，可以增强记忆力，在学习方面可以更快的记住知识，而老年人的记忆力随着年龄的增长呈现逐渐消退的过程。
2.保护视力
现在的家长为了能让孩子赢在起跑线上，给孩子报了许多辅导班，因此孩子身上的负担就会加重，导致孩子在学习中会出现过度劳累的情况。
此时孩子由于身体太过劳累，会导致孩子出现不正常的用眼方式，因此许多孩子很年轻就患上近视眼。
其实每天吃一个水煮鸡蛋，就是在无形中保护孩子的眼睛，鸡蛋中含有多种营养物质，同时含有保护眼睛的叶黄素与胡萝卜素。
当我们过度用眼时，建议每天给孩子补充一个水煮鸡蛋，过一段时间，孩子的眼睛就会有明显的改善。
3.缓解胃部不适
如今多数年轻人有不吃早饭的习惯，长期以往肠胃会遭受损伤，进而患上肠胃疾病。
如果每天早上能吃上一个水煮鸡蛋，当中的优质蛋白，氨基酸以及各种矿物质，会为身体提供营养物质。
肠胃充分吸收以后，再加上鸡蛋中的微量元素，不仅能促进肠胃的吸收和蠕动功能，可呵护肠胃健康。
4.提高免疫力
人体免疫力的高低，关乎到人体面对细菌与病毒是时的抵抗能力，很多人日常中会有一些不良习惯，从而降低自己的免疫力。
比如熬夜就是常见的一种，熬夜会导致身体的器官受损，激素分泌出现问题，导致身体受损。
人体免疫力低下的人群，可以坚持吃水煮鸡蛋，水煮鸡蛋中富含优质蛋白，优质蛋白能够修复免疫细胞，提高人体的免疫力。
5.预防乳腺癌
在女性的各种妇科疾病中，乳腺癌属于一种比较常见的病症，有38.5%~54.7%的发病风险，对女性的生理与心理都会造成严重的伤害。
鸡蛋表层粘膜中存在一定量的维生素D物质，对人体健康发育骨骼能起到促进作用。并且能够促进细胞表层粘膜的修复，加快乳腺位置毛细血管内的血液流动，预防结节、结块等情况的发生。
如果女性本身存在乳腺结节问题，不妨在早上食用一个水煮蛋，可以一定程度降低乳腺癌的发病风险，对于乳腺有很好的保护作用。
6.有助减肥
早餐吃鸡蛋，能够降低午餐和一天的热量摄入，达到控制体重的功效。
研究发现，早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重减少56%，而且精力会更加旺盛。
7.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。
如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
03延伸：健康吃鸡蛋，需要做到以下4点！
1.不吃生鸡蛋
我们在日常生活中，尽量不要吃一些生鸡蛋，因为生鸡蛋中可能没有经过高温处理，这样的话里面有一些细菌和病毒。
如果我们经常吃的话，可能会对身体的健康是非常不利的影响，容易使肠胃出现一些不适的现象。
可能会加重肠胃的负担，容易使一些细菌和病毒进入我们的体内，所以尽量不要吃一些生鸡蛋，或许可以为健康加分。
2.2.少吃虎皮鸡蛋
虎皮鸡蛋与煎炸鸡蛋特别相似，高温油炸过的虎皮鸡蛋存在致癌风险，虽然味道鲜美，但在油炸过程中会发生氧化反应。
这种鸡蛋的含油量偏高，吃了不仅容易让身体发胖，还容易诱发高血脂的来临。
3.吃完鸡蛋不要吃白糖
白糖作为常见的调味品，放入饭菜中能够起到体温体现的效果，刚吃完鸡蛋是不建议吃白糖的。因为白糖与鸡蛋结合后，会产生较多的果糖赖氨酸结合物。
这种物质容易加重肠胃的负担，导致胃肠功能紊乱，不利于粪便的排出，也会诱发便秘的困扰。
4.鸡蛋不要搭配豆浆
鸡蛋和豆浆以及油条是我国公民早餐的标配，中老年人随着体内免疫力不断下降，保证机体的营养物质。
便在早餐补充鸡蛋和豆浆当中所富含的钙物质，以及磷元素来维持骨骼的健康。但根据临床研究专家和科研人员通过多项研究表明，两者搭配一起只会导致蛋白质之间的相互抵消，不利于机体吸收蛋白质。
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