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唐思思
作为癌症患者来说，最担心的是吃什么食物会导致复发转移。乳腺癌、卵巢癌、以及前列腺癌，都说与吃了激素有关。20年以前，曾经有文章报道说，乳腺癌患者不能食用豆制品，特别是豆浆。因为这些食物有激素，对于乳腺癌、卵巢癌等康复不利。在这种情况下，我们作为这类癌症患者，其实都非常揪心。因为我们在优质蛋白补充蛋白里，豆浆以及黄豆类制品，那是特别喜爱的一种选择。
今天我把一些文章中的重点，以及自己18年来喝豆浆吃豆制品的情况，理出来给大家做一个参考。18年间，前三年正好有美国的报道说乳腺癌不能吃豆浆，那三年我也没敢吃。到第四年，又有说豆浆很好，只是说转基因的黄豆不要吃。于是我就从农村里，收集了农民种植的黄豆，开始吃起来了。一周隔天喝一杯豆浆，一周两三次吃自己发的豆芽，然后偶尔也会吃一些豆腐。这样算起来，豆制品、豆浆还是蛮常吃的。
广告有正面也有反面的，比如美容厅说的豆浆可以丰胸，可以增长女性荷尔蒙；但是又有说子宫肌瘤就是喝豆浆喝出来的，还有小叶增生等。我们看看下面中医非常详细的这些报道。
1豆制品不会导致乳腺癌复发，而是降低风险中医说黄豆的功效，豆浆是最健康的饮料，豆浆就是出自黄豆。经常会看到文章说，我们优质的蛋白来自黄豆。从小时候记事起，爷爷奶奶那一辈，用黄豆做成豆腐、豆浆，以及酱油、豆腐皮、豆腐脑等。那个时候我们能吃到，还是要计划用票。而那个年代，为什么子宫肌瘤、乳腺癌反而比现在少呢？其实现在医学界、营养界的有报道，黄豆中富含一种植物雌激素：大豆异黄酮。大豆异黄酮最大功效就是具有双向调节作用，它会帮助调节体内的激素水平，对乳腺、卵巢、子宫等器官没有完全负面影响。
而且非常幸运的是，豆制品作为食品，它是在全世界各地都被广泛使用。所以这个话题，全世界的人都在关心。也会有更多的人参与大数据的研究，结果报告得出的结论是：总体上没有发现大豆制品会导致乳腺癌，以及乳腺癌复发。恰恰相反的，食用大豆制品，会减少乳腺癌的发生。看到这里，我们患乳腺癌的人，爱喝豆浆、爱吃豆制品，也就不那么揪心了。
2哪些食材会导致乳腺癌复发风险哪些食物含有雌激素，给我们乳腺癌、卵巢癌患者带来复发的风险呢？我记得那个时候，我生病去看中医时，中医写了一个单子，叫我有四样滋补品别吃，分别是人参、蜂皇浆、鹿茸、胎盘。
我们患者心里总在想，生了病以后体质虚弱，吃点人参等补一补，为什么不要吃呢？那个时候，又有很多说法。有中医讲到的，人参会增加人体的活性，万一人体还有癌细胞的话，可能会跑得更快。也有中医会讲得非常详细，人参成分里面有“人参皂苷”，本身这样的成分没有任何雌激素活性。问题的是，附在人参上的真菌，真菌代谢的时候会产生一些化合物，叫霉菌毒素。如果没有被清洗干净，就可能这些霉菌毒素会增强雌激素功能。灵芝也是这样说法，而且霉菌毒素还会诱发细胞的基因突变，导致直接致癌，就像很可怕的黄曲霉素。黄曲霉素是肝癌发病祸首之一，它也是一种霉菌毒素。所以世界卫生组织，将这些霉菌毒素，包括黄曲霉素列入一级的致癌物。
鹿茸，为什么不能吃呢？我在生病的时候，有朋友过来探望送来了鹿茸。我想冬天怕冷，是不是吃一点鹿茸？我就问了一下隔壁的中医生。中医生说，鹿茸这种滋补品，不能吃。中医生建议我多吃菌类、鹿茸菇、香菇、蘑菇，这些能抗癌，因为它们里面有芳香化酶这种天然抑制雌激素的成分在里面。
不能吃胎盘，很明显，胎盘里面含有雌激素，它非常接近人体的激素水平。我生病的时候，隔壁有名病友，她的妈妈，说胎盘很补。我在住院3个月期间，看到她吃了不少于5个胎盘，几乎两三天吃一次，我那个时候，看她妈妈把胎盘说得这么好，也动心了想去找。但我觉得提供胎盘的人万一带有什么病毒，再联想到出处也难接受，当然也不是那么容易就能拿到，后来就没有吃到。这名病友在她第八年，病情复发了；第十年，撒手离开人世。我不知道这是否与这名病友吃胎盘有关，我感觉到还有其它一些原因。但是有一点，大家现在也很明确，医生也有医嘱，不要吃胎盘。
3豆制品改善身体健康担心豆制品对身体的健康有影响，可否用牛奶来代替？其实，我在食用豆制品的时候，也问了很多营养科的医生。医生说我们癌症患者养病期间，动的少，静的多，这个时候需要静养。我们又不能大量吃脂肪，高脂肪也会导致我们复发。而牛奶是含脂肪，豆浆是含优质高蛋白，然后又是少脂肪。并且，豆浆含有Ｂ族维生素和钾镁，特别是很好的大豆异黄酮。牛奶里面乳糖和脂肪，又没有淀粉，也没有Ｂ族维生素，以及钙、钾等矿物质。因为牛奶不含膳食纤维，也不含大豆异黄酮。而且从自己生活体验来看，喝牛奶会有蛮多的人会腹泻，喝豆浆还是比较稳定。当然，喝豆浆的时候，早餐不宜空腹，要加一点馒头。自己制作的黄豆芽，可以成为营养食品，增强新陈代谢。
作为女性，特别喜欢的黄豆，里面有一种天然女性荷尔蒙，这也是我们上面提到的异黄酮。当然讲到异黄酮，大家又会担心。其实我们再三讲到，它是有双重的功效。这种荷尔蒙，它是无法刺激乳癌细胞的，但是另一方面，它就是很好像人体自然的女性荷尔蒙一样，能防止骨质疏松。而且这种大豆异黄酮，还能降低血胆固醇，减少冠状动脉粥样化的心脏病、中风等并发的危险性。
看到这里，你就喜欢上黄豆以及豆制品了吧！我们可以放心了，当然，营养要各种搭配好，不能觉得好，就一味追求导致过量。好，我们这期栏目就分享到这里。谢谢大家的聆听，跟大家分享的时候，特别开心。因为自己每天在增长知识，同时也在学到更多的自然抗癌疗愈。想了解更多的自然癌症康复，请多多
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