又到了柚子、橘子、橙子、柠檬等上市的时间了，实在是营养又好吃！
但是这么多橘科水果，到底有什么不同呢？今天我们一起看看！
橘科类水果真的太多了，我们今天就挑常见的橘子、橙子、柚子和柑来了解一下~
多种多样，各不相同
①柑
果实较大近于球形
皮显黄色、橙黄色或橙红色
果皮粗厚质松，剥皮稍难
味味甜酸适度，耐储藏
②橘子
果实较小常为扁圆形
成熟后皮色为橙红、朱红或橙黄
果皮软而宽松但容易剥离
果实瓣一般7至11个
味甜或酸，但是不耐贮藏
③橙子
我们常见的品种有脐橙和甜橙
橙子的果实旱圆形或长圆形
表皮光滑较薄，包囊紧密不易剥离
果肉酸甜适度，富有香气
④柚子
柚子是柑橘类水中果实最大的
果型以梨型居多
果皮不是特别光滑
果实部分非常紧密，很难掰开
每片果肉都包裹完整，不会炸裂开
味道是酸甜都有，并且吃起来没有渣滓
营养丰富，浑身是宝
①橘子
●橘皮含有大量的维生素c，在中医上有健脾和胃的功效。陈皮是晒干的橘子皮，在中医上，陈皮归脾、胃，主要治疗消化不良。
●橘子的果肉含水量比较高，而且富含维生素c、胡萝卜素等营养成分。
②?橙子
●橙子中含有丰富的纤维素，能降低胆固醇，对老年人和心血管病人群十分有益。
●橙子维生素c含量很丰富，每克所含的维生素约为33毫克。
●饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴，解油腻。
③柚子
●柚子富含维生素c，有助于增强人体免疫力，同时它可以清肺化痰，对于感冒后的咽干、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
●柚子皮的白瓤具有理气化痰、解郁、清肠排毒、健脾消食等功效。
做法美味好吃
蜂蜜柚子酱
：柚子适量、蜂蜜/金桔若干（根据自己需求选择用量）
：
●柚子皮洗净切丝，加水煮10分钟，煮至半透明；
●放入柚子肉，继续煮至柚子肉煮散后收汁；
●煮好的果肉放入干净的瓶中；
●金桔榨汁，和蜂蜜一起倒入瓶中，封盖冷藏；
●饮用时用干净的勺子取适量蜂蜜柚子酱，加温水冲调即可。
应对感冒引起的咳嗽很有效~
整个秋季，橘子、柚子、橙子都在热卖
很多人都喜欢一个接一个吃
有种说法：橘子吃多了就会变成“小黄人”
大量吃橘子真会变成“小黄人”？
橘子上的白丝不能吃？是真的吗？
#?1.大量吃橘子变成“小黄人”？#
大量吃橘子的确会导致变成“小黄人”，医学上称为高胡萝卜素血症。
橘子中含有大量的类胡萝卜素，类胡萝卜素是天然色素，可以分为两类：
一种是只含碳氢元素的胡萝卜素，例如β-胡萝卜素和番茄红素；
另一类是含羟基、羧基等氧元素的叶黄素类，如叶黄素和虾青素。
如果短期进食大量的柑橘，类胡萝卜素含量过高，超过机体的转化能力，将导致血中胡萝卜素的堆积，沉积在皮肤下，就变成“小黄人”了。
#2.得了高胡萝卜素血症该怎么处理？#
停食柑橘、橙子、南瓜、胡萝卜、番茄、红薯、苋菜、桃、柿子等食物，多喝水，促进排泄，服用维生素c，加快排出。
#?3.橘子上的白丝能不能吃？#
橘子上的白丝是一味药材，叫做“橘络”。橘络提取物可清除亚硝酸盐，有助于降低癌症风险；具有抗氧化活性，有助于抗衰；能够保护肠道平滑肌细胞；抗低氧，可减轻高原反应；对抑制乳腺增生也有一定功效。
所以，吃橘子时可以顺带着吃橘络，而不是刻意剥掉。而且橘络富含粗纤维，有助于促进肠道蠕动和降血脂。但是也不建议刻意去吃橘络。
好吃的东西也要吃对
才能美味和健康兼得哟！
来源：btv暖暖的味道（btvjiadeweidao）、浦东发布、科普中国
上观号作者：上海女性
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